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大葱炒肉家常做法大全 ,大葱炒肉的家常做法大全

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本文目录

  1. 麻辣鱼的麻辣麻辣家常做法
  2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
  3. 麻辣鱼的家常做法家乡家乡鱼的做法

麻辣鱼的家常做法

步骤1

鱼片成片,鱼骨鱼头和鱼肉分开腌制(盐和料酒,鱼的鱼盐稍微多点方便入味),做法做法做法酸萝卜切片,家常家常酸辣椒切段 ,麻辣麻辣葱切段

步骤2

锅里放200g油 ,鱼的鱼把鱼骨放进去煎一下 ,做法做法做法至表面微焦,家常家常加花椒,麻辣麻辣火锅料,鱼的鱼酸萝卜 ,做法做法做法葱姜蒜 ,翻炒两分钟 ,加水1000ml ,加豆腐 ,盖锅盖煮沸,加盐调味 ,然后中火煮6分钟

步骤3

加入鱼肉,用筷子拨散,盖锅盖大火煮3分钟,关火

步骤4

起锅装盆 ,加入油辣椒,辣椒油,酸胡椒油,花椒油,葱花

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g 、葱300g、姜100g  、蒜4个、郫县豆瓣酱50g 、泡椒泡姜适量、酸菜200克、干辣椒段50克 、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段  ,每段大概两指宽 ,要注意肚子里的黑膜一定要撕干净,不然会很腥。切好的鱼放盆里,加上啤酒 ,适量耗油,盐 ,腌制半小时,啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ,加入老姜,豆瓣酱,泡姜泡椒,酸菜,炒香后加入蒜 ,鱼 ,啤酒,啤酒不够 ,可以加点水,淹没所有鱼肉就好,视鱼肉大小,煮五至八分钟就可以了,期间放入子姜,青辣椒段,大葱节,倒在盆里后,再起锅热油,油温80度左右放入干辣椒段和花椒,然后淋在鱼肉上面,一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼的家常做法家乡家乡鱼的做法

鱼650g 、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量、酸菜200克、干辣椒段50克 、花椒30粒 、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段,每段大概两指宽,要注意肚子里的黑膜一定要撕干净,不然会很腥。切好的鱼放盆里,加上啤酒 ,适量耗油 ,盐,腌制半小时,啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油  ,加入老姜,豆瓣酱,泡姜泡椒 ,酸菜,炒香后加入蒜,鱼,啤酒,啤酒不够 ,可以加点水,淹没所有鱼肉就好,视鱼肉大小 ,煮五至八分钟就可以了 ,期间放入子姜 ,青辣椒段  ,大葱节 ,倒在盆里后,再起锅热油,油温80度左右放入干辣椒段和花椒 ,然后淋在鱼肉上面,一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

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